據(jù)對全省460個畜禽生產(chǎn)監(jiān)測村、650個畜禽生產(chǎn)監(jiān)測場、50個畜產(chǎn)品市場價格監(jiān)測點和67個市縣畜禽生產(chǎn)成本調(diào)研、“陜西動物衛(wèi)生監(jiān)督管理平臺”、“全國畜禽屠宰行業(yè)管理平臺”、全省工業(yè)飼料生產(chǎn)企業(yè)有關數(shù)據(jù)綜合分析，與9月份比，全省活豬價格下降，生豬存欄增長，出欄下降，能繁母豬存欄下降，全省豬肉供給充足，生豬產(chǎn)能穩(wěn)步調(diào)整；牛羊肉價格下降，肉牛存欄、出欄增長，肉羊存欄增長，出欄下降，牛羊生產(chǎn)穩(wěn)步推進；雞蛋價格下降，活雞價格上漲，蛋雞存欄下降，肉雞出欄下降，家禽生產(chǎn)平穩(wěn)運行；生鮮牛羊乳價格上漲，奶牛存欄增長，奶山羊存欄下降，奶業(yè)生產(chǎn)持續(xù)提升；玉米、豆粕價格下降，配合料、濃縮料、添加劑預混料價格振蕩運行，飼料總產(chǎn)量增長；生豬養(yǎng)殖虧損，其它畜禽養(yǎng)殖效益較好，全省畜牧業(yè)生產(chǎn)平穩(wěn)運行。
一、畜禽生產(chǎn)
（一）生豬生產(chǎn)。10月份，200個監(jiān)測村和100個監(jiān)測場生豬存欄51.48萬頭，環(huán)比增長23.81%,同比增長23.98%;能繁母豬存欄6.38萬頭，環(huán)比下降2.16%，同比增長0.94%；生豬出欄2.13萬頭，環(huán)比下降10.01%，同比增長8.08%；散養(yǎng)戶平均每出欄100公斤生豬虧損18.40元，規(guī)模場平均每出欄100公斤生豬虧損17.49元。
50個種豬場能繁母豬存欄3.83萬頭，環(huán)比下降2.60%,同比增長1.96%；后備母豬存欄18227頭，環(huán)比下降5.60%，同比下降1.04%；仔豬存欄22.10萬頭，環(huán)比增長83.76%，同比增長71.90%；銷售純種母豬4147頭，環(huán)比增長21.51%，同比增長36.64%；銷售二元母豬3934頭，環(huán)比下降11.5%，同比下降47.02%。
（二）奶牛生產(chǎn)。10月份，70個奶牛生產(chǎn)監(jiān)測場奶牛存欄5.46萬頭，環(huán)比增長0.69%，同比下降0.69%；成母牛存欄2.71萬頭，環(huán)比下降0.16%，同比下降5.46%；牛奶產(chǎn)量2.03萬噸，環(huán)比下降0.53%，同比增長0.44%；平均每頭成母牛養(yǎng)殖盈利21.99元。
（三）肉牛生產(chǎn)。10月份，100個監(jiān)測村和100個監(jiān)測場肉牛存欄34099頭，環(huán)比增長0.24%,同比增長4.92%;能繁母牛存欄13647頭，環(huán)比增長0.54%，同比下降2.63%；肉牛出欄866頭，環(huán)比增長7.98%，同比增長16.87%；每出欄500公斤肉牛，散養(yǎng)戶平均盈利2094.05元，規(guī)模場平均盈利1743.21元。
（四）肉羊生產(chǎn)。10月份，100個監(jiān)測村和150個監(jiān)測場肉羊存欄58.10萬只，環(huán)比增長0.93%，同比增長4.06%；能繁母羊存欄24.96萬只，環(huán)比增長0.05%，同比增長5.17%；出欄肉羊1.48萬只，環(huán)比下降25.73%，同比下降23.41%；每出欄30公斤肉羊，散養(yǎng)戶平均盈利120.06元，規(guī)模場平均盈利87.38元。
（五）奶山羊生產(chǎn)。10月份，60個監(jiān)測村和100個監(jiān)測場奶山羊存欄10.44萬只，環(huán)比下降2.76%，同比增長1.27%；成母羊存欄6.37萬只，環(huán)比下降1.40%，同比增長4.11%；羊奶產(chǎn)量1292.18噸，環(huán)比下降41.29%，同比增長6.64%；按照本月奶山羊養(yǎng)殖成本和畜產(chǎn)品價格測算，散養(yǎng)戶平均每只成母羊養(yǎng)殖盈利1005.19元/年，規(guī)模場平均每只成母羊養(yǎng)殖盈利2.99元/年。
（六）家禽生產(chǎn)。10月份，80個監(jiān)測場蛋雞總存欄278.78萬只，環(huán)比下降1.18%，同比下降2.38%；其中產(chǎn)蛋雞存欄243.36萬只，環(huán)比下降3.81%，同比下降3.29%；后備雞存欄35.42萬只，環(huán)比增長21.63%，同比增長4.32%；蛋雞平均月產(chǎn)蛋量1.42公斤/只，環(huán)比增長2.43%，同比增長0.53%；平均每公斤雞蛋盈利1.16元。
50個監(jiān)測場肉雞總存欄139.4萬只，環(huán)比增長13.35%，同比增長64.12%；出欄肉雞68.92萬只，環(huán)比下降15.88%，同比增長7.3%；每出欄2.5公斤肉雞平均盈利0.40元。
二、飼料生產(chǎn)
（一）從總體看。10月份，全省工業(yè)飼料總產(chǎn)量增長。全省工業(yè)飼料總產(chǎn)量（不含寵物飼料）42.43萬噸，環(huán)比增長2.94%，同比增長2.84%。
（二）從飼料種類看。10月份，全省配合飼料產(chǎn)量37.53萬噸，環(huán)比增長3.47%，同比增長5.45%；濃縮飼料產(chǎn)量3.80萬噸，環(huán)比下降1.30%，同比下降18.10%；添加劑預混合飼料產(chǎn)量1.10萬噸，環(huán)比持平，同比增長6.80%。
（三）從畜禽種類看。10月份，全省豬飼料產(chǎn)量29.80萬噸，環(huán)比增長6.70%，同比增長4.41%；蛋禽飼料6.00萬噸，環(huán)比下降1.15%，同比下降5.96%；肉禽飼料3.47萬噸，環(huán)比下降4.14%，同比增長9.81%；反芻飼料2.97萬噸，環(huán)比下降9.17%，同比下降1.98%，其中，奶山羊飼料0.35萬噸，環(huán)比下降16.67%，同比下降7.89%。
三、生豬調(diào)運
10月份，全省生豬調(diào)出量和生豬產(chǎn)品調(diào)入量增長，生豬調(diào)入量和生豬產(chǎn)品調(diào)出量下降，生豬屠宰量下降。
（一）生豬調(diào)運情況。10月份，全省調(diào)出生豬17.3979萬頭，環(huán)比增長4.20%，同比增長8.26%；調(diào)入生豬2.6336萬頭，環(huán)比下降2.13%，同比下降47.07%；凈調(diào)出生豬14.7643萬頭。
（二）生豬產(chǎn)品調(diào)運情況。10月份，全省調(diào)出生豬產(chǎn)品1242.4142萬公斤，環(huán)比下降6.19%，同比增長1.17%；調(diào)入生豬產(chǎn)品1512.9259萬公斤，環(huán)比增長11.03%，同比增長79.49%；凈調(diào)入生豬產(chǎn)品270.5117萬公斤。
（三）生豬屠宰情況。10月份，全省生豬屠宰量53.21萬頭，環(huán)比下降10.39%，同比增長9.76%；無害化處理生豬933.2頭，環(huán)比下降3.01%，同比增長4.84%。
四、畜產(chǎn)品及飼料價格
10月份，全省活雞、白條雞、生鮮牛乳、大豬4%添加劑預混料價格上漲，生豬、雞蛋、牛羊肉、玉米、豆粕價格下降，其它畜產(chǎn)品及飼料價格振蕩運行。
（一）生豬價格下降。10月份，全省仔豬平均價格29.07元/公斤，環(huán)比下降15.00%，同比下降43.06%；活豬平均價格15.98元/公斤，環(huán)比下降4.25%，同比下降38.56%；豬肉平均價格26.29元/公斤，環(huán)比下降2.59%，同比下降32.52%；按農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)測口徑，10月份全省平均豬糧比價為5.27︰1，較9月份下降0.17個點，同比下降3.49個點。
（二）生鮮牛羊乳價格上漲。10月份，全省生鮮牛乳平均收購價格為3.82元/公斤，環(huán)比上漲0.53%，同比下降8.39%；生鮮羊乳平均收購價格為5.87元/公斤，環(huán)比上漲2.26%，同比下降1.84%。
（三）活雞價格上漲，雞蛋價格下降。10月份，全省雞蛋市場平均銷售價格12.10元/公斤，環(huán)比下降2.81%，同比下降6.13%；商品代蛋雛雞平均價格為3.78元/只，環(huán)比下降0.79%，同比下降5.97%；商品代肉雛雞平均價格為3.16元/只，環(huán)比下降3.36%，同比下降12.71%；活雞平均價格為24.50元/公斤，環(huán)比上漲2.04%，同比下降2.16%；白條雞平均價格為20.66元/公斤，環(huán)比上漲0.49%，同比下降3.14%。
（四）牛羊肉價格下降。10月份，全省活牛平均價格30.10元/公斤，環(huán)比下降0.03%，同比下降12.53%；去骨牛肉平均價格77.68元/公斤，環(huán)比下降0.13%，同比下降5.71%；活山羊平均價格33.82元/公斤，環(huán)比下降0.15%，同比下降7.34%；活綿羊平均價格25.11元/公斤，環(huán)比下降0.40%，同比下降6.93%；帶骨山羊肉平均價格77.66元/公斤，環(huán)比下降0.03%，同比下降4.90%；帶骨綿羊肉平均價格67.17元/公斤，環(huán)比下降0.91%，同比下降4.08%。
（五）玉米、豆粕價格下降。10月份，全省玉米平均價格3.03元/公斤，環(huán)比下降1.30%，同比上漲2.02%；豆粕平均價格4.76元/公斤，環(huán)比下降3.25%，同比下降11.52%；小麥麩平均價格2.34元/公斤，環(huán)比下降1.68%，同比下降6.02%；進口魚粉平均價格15.64元/公斤，環(huán)比下降2.25%，同比上漲9.37%。
（六）大豬4%添加劑預混料價格上漲。10月份，全省育肥豬配合料出廠價格3909.22元/噸，環(huán)比下降0.46%，同比下降2.52%；蛋雞高峰配合料3630.13元/噸，環(huán)比上漲0.70%，同比上漲0.03%；肉大雞配合料3961.95元/噸，環(huán)比上漲0.72%，同比上漲1.12%；奶山羊配合料4016.69元/噸，環(huán)比上漲0.13%，同比上漲2.39%；鯉魚成魚配合料5420.62元/噸，環(huán)比上漲0.24%，同比下降0.08%。全省育肥豬濃縮料出廠價格6003.40元/噸，環(huán)比下降0.57%，同比下降1.69%；蛋雞高峰濃縮料4028.71元/噸，環(huán)比下降0.63%，同比下降2.43%；肉大雞濃縮料4475.14元/噸，環(huán)比下降0.33%，同比下降1.08%。全省大豬4%添加劑預混料出廠價格5456.00元/噸，環(huán)比上漲1.47%，同比上漲3.52%；蛋雞高峰5%添加劑預混料4937.42元/噸，環(huán)比下降0.46%，同比上漲0.85%；肉大雞5%添加劑預混料4859.69元/噸，環(huán)比上漲0.23%，同比上漲2.66%。
表1 陜西省2023年10月畜產(chǎn)品集市價格情況表
單位：元/公斤、元/只
項 目 | 仔豬 | 待宰活豬 | 豬肉 | 雞蛋 | 蛋雛雞 | 肉雛雞 | 活雞 | 白條雞 |
全省平均 | 29.07 | 15.98 | 26.29 | 12.10 | 3.78 | 3.16 | 24.50 | 20.66 |
環(huán) 比 | -15.00% | -4.25% | -2.59% | -2.81% | -0.79% | -3.36% | 2.04% | 0.49% |
同 比 | -43.06% | -38.56% | -32.52% | -6.13% | -5.97% | -12.71% | -2.16% | -3.14% |
項 目 | 活牛 | 去骨牛肉 | 生鮮牛乳 | 生鮮羊乳 | 活山羊 | 活綿羊 | 帶骨 山羊肉 | 帶骨 綿羊肉 |
全省平均 | 30.10 | 77.68 | 3.82 | 5.87 | 33.82 | 25.11 | 77.66 | 67.17 |
環(huán) 比 | -0.03% | -0.13% | 0.53% | 2.26% | -0.15% | -0.40% | -0.03% | -0.91% |
同 比 | -12.53% | -5.71% | -8.39% | -1.84% | -7.34% | -6.93% | -4.90% | -4.08% |
表2 2023年10月份全省主要飼料原料價格情況表
單位：元/公斤
項 目 | 玉米 | 豆粕 | 小麥麩 | 進口魚粉 |
全省平均 | 3.03 | 4.76 | 2.34 | 15.64 |
環(huán) 比 | -1.30% | -3.25% | -1.68% | -2.25% |
同 比 | 2.02% | -11.52% | -6.02% | 9.37% |
表3 2023年10月份全省主要飼料成品出廠價格情況表
單位：元/噸
項 目 | 配合料 | 濃縮料 | 添加劑預混料 | |||||||
育肥豬 | 蛋雞高峰 | 肉大雞 | 奶山羊 | 育肥豬 | 蛋雞高峰 | 肉大雞 | 大豬4% | 蛋雞 高峰5% | 肉大雞5% | |
全省平均 | 3909.22 | 3630.13 | 3961.95 | 4016.69 | 6003.40 | 4028.71 | 4475.14 | 5456.00 | 4937.42 | 4859.69 |
環(huán)比 | -0.46% | 0.70% | 0.72% | 0.13% | -0.57% | -0.63% | -0.33% | 1.47% | -0.46% | 0.23% |
同比 | -2.52% | 0.03% | 1.12% | 2.39% | -1.69% | -2.43% | -1.08% | 3.52% | 0.85% | 2.66% |
陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳畜牧獸醫(yī)局
2023年11月13日
