據(jù)對全省460個畜禽生產(chǎn)監(jiān)測村、650個畜禽生產(chǎn)監(jiān)測場、50個畜產(chǎn)品市場價格監(jiān)測點和67個市縣畜禽生產(chǎn)成本調(diào)研、“陜西動物衛(wèi)生監(jiān)督管理平臺”、“全國畜禽屠宰行業(yè)管理平臺”、全省工業(yè)飼料生產(chǎn)企業(yè)有關(guān)數(shù)據(jù)綜合分析，與10月份比，全省生豬價格下降，生豬存欄和能繁母豬存欄下降，生豬屠宰量增長，全省豬肉供給充足，生豬產(chǎn)能穩(wěn)步調(diào)整；牛羊肉價格下降，肉牛存欄增長、出欄下降，肉羊存欄、出欄增長，牛羊生產(chǎn)穩(wěn)步推進；雞蛋、活雞價格下降，蛋雞存欄增長，肉雞存欄下降，家禽生產(chǎn)平穩(wěn)運行；生鮮牛羊乳價格下降，奶牛存欄增長，奶山羊存欄下降，奶業(yè)生產(chǎn)持續(xù)提升；玉米、豆粕及配合料、濃縮料價格下降，飼料總產(chǎn)量增長；生豬和奶山羊規(guī)模場養(yǎng)殖虧損，其它畜禽養(yǎng)殖效益較好，全省畜牧業(yè)生產(chǎn)平穩(wěn)運行。
一、畜禽生產(chǎn)
（一）生豬生產(chǎn)。11月份，200個監(jiān)測村和100個監(jiān)測場生豬存欄42.09萬頭，環(huán)比下降18.23%,同比增長1.43%;能繁母豬存欄6.29萬頭，環(huán)比下降1.37%，同比下降0.73%；生豬出欄2.01萬頭，環(huán)比下降5.50%，同比下降7.80%；散養(yǎng)戶平均每出欄100公斤生豬虧損43.62元，規(guī)模場平均每出欄100公斤生豬虧損42.79元。
50個種豬場能繁母豬存欄3.81萬頭，環(huán)比下降0.55%,同比增長0.01%；后備母豬存欄17900頭，環(huán)比下降1.79%，同比增長16.51%；仔豬存欄12.99萬頭，環(huán)比下降41.25%，同比下降0.23%；銷售純種母豬2105頭，環(huán)比下降49.24%，同比下降40.18%；銷售二元母豬4491頭，環(huán)比增長14.16%，同比下降39%。
（二）奶牛生產(chǎn)。11月份，70個奶牛生產(chǎn)監(jiān)測場奶牛存欄5.47萬頭，環(huán)比增長0.28%，同比下降0.80%；成母牛存欄2.75萬頭，環(huán)比增長1.16%，同比下降3.38%；牛奶產(chǎn)量2.1萬噸，環(huán)比增長3.35%，同比增長0.56%；平均每頭成母牛養(yǎng)殖盈利26.25元。
（三）肉牛生產(chǎn)。11月份，100個監(jiān)測村和100個監(jiān)測場肉牛存欄34282頭，環(huán)比增長0.54%,同比增長5.54%;能繁母牛存欄13744頭，環(huán)比增長0.71%，同比下降2.08%；肉牛出欄779頭，環(huán)比下降10.05%，同比下降12.96%；每出欄500公斤肉牛，散養(yǎng)戶平均盈利2075.93元，規(guī)模場平均盈利1607.30元。
（四）肉羊生產(chǎn)。11月份，100個監(jiān)測村和150個監(jiān)測場肉羊存欄58.62萬只，環(huán)比增長0.89%，同比增長5.61%；能繁母羊存欄25萬只，環(huán)比增長0.17%，同比增長6.33%；出欄肉羊1.71萬只，環(huán)比增長15.96%，同比增長6.28%；每出欄30公斤肉羊，散養(yǎng)戶平均盈利134.69元，規(guī)模場平均盈利66.57元。
（五）奶山羊生產(chǎn)。11月份，60個監(jiān)測村和100個監(jiān)測場奶山羊存欄10.15萬只，環(huán)比下降2.79%，同比下降1.01%；成母羊存欄6.32萬只，環(huán)比下降0.87%，同比增長2.33%；羊奶產(chǎn)量497.96噸，環(huán)比下降61.46%，同比增長2.90%；按照本月奶山羊養(yǎng)殖成本和畜產(chǎn)品價格測算，散養(yǎng)戶平均每只成母羊養(yǎng)殖盈利969.30元/年，規(guī)模場平均每只成母羊養(yǎng)殖虧損33.74元/年。
（六）家禽生產(chǎn)。11月份，80個監(jiān)測場蛋雞總存欄289.7萬只，環(huán)比增長3.92%，同比增長4.64%；其中產(chǎn)蛋雞存欄240.21萬只，環(huán)比下降1.29%，同比下降4.78%；后備雞存欄49.48萬只，環(huán)比增長39.7%，同比增長101.35%；蛋雞平均月產(chǎn)蛋量1.44公斤/只，環(huán)比增長1.24%，同比下降2.38%；平均每公斤雞蛋盈利0.66元。
50個監(jiān)測場肉雞總存欄124.97萬只，環(huán)比下降10.35%，同比增長52.23%；出欄肉雞121.12萬只，環(huán)比增長75.73%，同比增長233.69%；每出欄2.5公斤肉雞平均盈利0元。
二、飼料生產(chǎn)
（一）從總體看。11月份，全省工業(yè)飼料總產(chǎn)量增長。全省工業(yè)飼料總產(chǎn)量（不含寵物飼料）43.79萬噸，環(huán)比增長3.21%，同比增長5.82%。
（二）從飼料種類看。11月份，全省配合飼料產(chǎn)量38.31萬噸，環(huán)比增長2.08%，同比增長6.86%；濃縮飼料產(chǎn)量4.31萬噸，環(huán)比增長13.42%，同比下降2.27%；添加劑預(yù)混合飼料產(chǎn)量1.17萬噸，環(huán)比增長6.36%，同比增長4.46%。
（三）從畜禽種類看。11月份，全省豬飼料產(chǎn)量31.27萬噸，環(huán)比增長4.93%，同比增長8.73%；蛋禽飼料6.22萬噸，環(huán)比增長3.67%，同比下降0.80%；肉禽飼料3.35萬噸，環(huán)比下降3.46%，同比增長6.35%；反芻飼料2.85萬噸，環(huán)比下降4.04%，同比下降7.77%，其中，奶山羊飼料0.31萬噸，環(huán)比下降11.43%，同比增長6.90%。
三、生豬調(diào)運
11月份，全省生豬產(chǎn)品調(diào)出和調(diào)入量增長，生豬調(diào)出和調(diào)入量下降，生豬屠宰量增長。
（一）生豬調(diào)運情況。11月份，全省調(diào)出生豬14.3031萬頭，環(huán)比下降17.79%，同比增長13.25%；調(diào)入生豬2.2595萬頭，環(huán)比下降14.20%，同比下降58.35%；凈調(diào)出生豬12.0436萬頭。
（二）生豬產(chǎn)品調(diào)運情況。10月份，全省調(diào)出生豬產(chǎn)品1554.4866萬公斤，環(huán)比增長25.12%，同比增長13.06%；調(diào)入生豬產(chǎn)品1803.8336萬公斤，環(huán)比增長19.23%，同比增長81.03%；凈調(diào)入生豬產(chǎn)品249.3470萬公斤。
（三）生豬屠宰情況。11月份，全省生豬屠宰量57.17萬頭，環(huán)比增長7.46%，同比增長10.11%；無害化處理生豬1049頭，環(huán)比增長12.36%，同比增長27.40%。
四、畜產(chǎn)品及飼料價格
11月份，全省大豬4%添加劑預(yù)混料、蛋雞高峰5%添加劑預(yù)混料價格上漲，生豬、雞蛋、活雞、牛羊肉、生鮮牛羊乳、玉米、豆粕等價格下降，其它畜產(chǎn)品及飼料價格振蕩運行。
（一）生豬價格下降。11月份，全省仔豬平均價格25.32元/公斤，環(huán)比下降12.90%，同比下降51.45%；活豬平均價格15.24元/公斤，環(huán)比下降4.63%，同比下降39.06%；豬肉平均價格25.30元/公斤，環(huán)比下降3.77%，同比下降36.73%；按農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)測口徑，11月份全省平均豬糧比價為5.27︰1，與9月份持平，同比下降3.18個點。
（二）生鮮牛羊乳價格下降。11月份，全省生鮮牛乳平均收購價格為3.76元/公斤，環(huán)比下降1.57%，同比下降9.40%；生鮮羊乳平均收購價格為5.77元/公斤，環(huán)比下降1.70%，同比下降5.56%。
（三）雞蛋、活雞價格下降。11月份，全省雞蛋市場平均銷售價格11.42元/公斤，環(huán)比下降5.62%，同比下降12.56%；商品代蛋雛雞平均價格為3.67元/只，環(huán)比下降2.91%，同比下降9.83%；商品代肉雛雞平均價格為3.07元/只，環(huán)比下降2.85%，同比下降17.69%；活雞平均價格為24.45元/公斤，環(huán)比下降0.20%，同比下降3.01%；白條雞平均價格為20.46元/公斤，環(huán)比下降0.97%，同比下降4.39%。
（四）牛羊肉價格下降。11月份，全省活牛平均價格29.59元/公斤，環(huán)比下降1.69%，同比下降14.80%；去骨牛肉平均價格77.38元/公斤，環(huán)比下降0.39%，同比下降6.10%；活山羊平均價格33.11元/公斤，環(huán)比下降2.10%，同比下降10.25%；活綿羊平均價格24.77元/公斤，環(huán)比下降1.35%，同比下降8.23%；帶骨山羊肉平均價格77.38元/公斤，環(huán)比下降0.36%，同比下降4.88%；帶骨綿羊肉平均價格66.80元/公斤，環(huán)比下降0.55%，同比下降3.95%。
（五）玉米、豆粕價格下降。11月份，全省玉米平均價格2.89元/公斤，環(huán)比下降4.62%，同比下降2.36%；豆粕平均價格4.56元/公斤，環(huán)比下降4.20%，同比下降18.28%；小麥麩平均價格2.29元/公斤，環(huán)比下降2.14%，同比下降9.84%；進口魚粉平均價格15.30元/公斤，環(huán)比下降2.17%，同比上漲6.32%。
（六）大豬4%添加劑預(yù)混料價格上漲。11月份，全省育肥豬配合料出廠價格3904.14元/噸，環(huán)比下降0.13%，同比下降1.60%；蛋雞高峰配合料3595.68元/噸，環(huán)比下降0.95%，同比下降0.36%；肉大雞配合料3914.27元/噸，環(huán)比下降1.20%，同比下降1.03%；奶山羊配合料3969.74元/噸，環(huán)比下降1.17，同比上漲1.77%。全省育肥豬濃縮料出廠價格5973.67元/噸，環(huán)比下降0.50%，同比下降3.28%；蛋雞高峰濃縮料3999.08元/噸，環(huán)比下降0.74%，同比下降3.90%；肉大雞濃縮料4442.12元/噸，環(huán)比下降0.73%，同比下降2.43%。全省大豬4%添加劑預(yù)混料出廠價格5462.86元/噸，環(huán)比上漲0.13%，同比上漲0.90%；蛋雞高峰5%添加劑預(yù)混料4881.65元/噸，環(huán)比下降1.13%，同比下降1.74%；肉大雞5%添加劑預(yù)混料4887.75元/噸，環(huán)比上漲0.58%，同比上漲2.89%。
表1 陜西省2023年11月畜產(chǎn)品集市價格情況表
單位：元/公斤、元/只
項 目 | 仔豬 | 待宰活豬 | 豬肉 | 雞蛋 | 蛋雛雞 | 肉雛雞 | 活雞 | 白條雞 |
全省平均 | 25.32 | 15.24 | 25.30 | 11.42 | 3.67 | 3.07 | 24.45 | 20.46 |
環(huán) 比 | -12.90% | -4.63% | -3.77% | -5.62% | -2.91% | -2.85% | -0.20% | -0.97% |
同 比 | -51.45% | -39.06% | -36.73% | -12.56% | -9.83% | -17.69% | -3.01% | -4.39% |
項 目 | 活牛 | 去骨牛肉 | 生鮮牛乳 | 生鮮羊乳 | 活山羊 | 活綿羊 | 帶骨 山羊肉 | 帶骨 綿羊肉 |
全省平均 | 29.59 | 77.38 | 3.76 | 5.77 | 33.11 | 24.77 | 77.38 | 66.80 |
環(huán) 比 | -1.69% | -0.39% | -1.57% | -1.70% | -2.10% | -1.35% | -0.36% | -0.55% |
同 比 | -14.80% | -6.10% | -9.40% | -5.56% | -10.25% | -8.23% | -4.88% | -3.95% |
表2 2023年11月份全省主要飼料原料價格情況表
單位：元/公斤
項 目 | 玉米 | 豆粕 | 小麥麩 | 進口魚粉 |
全省平均 | 2.89 | 4.56 | 2.29 | 15.30 |
環(huán) 比 | -4.62% | -4.20% | -2.14% | -2.17% |
同 比 | -2.36% | -18.28% | -9.84% | 6.32% |
表3 2023年11月份全省主要飼料成品出廠價格情況表
單位：元/噸
項 目 | 配合料 | 濃縮料 | 添加劑預(yù)混料 | |||||||
育肥豬 | 蛋雞高峰 | 肉大雞 | 奶山羊 | 育肥豬 | 蛋雞高峰 | 肉大雞 | 大豬4% | 蛋雞 高峰5% | 肉大雞5% | |
全省平均 | 3904.14 | 3595.68 | 3914.27 | 3969.74 | 5973.67 | 3999.08 | 4442.12 | 5462.86 | 4881.65 | 4887.75 |
環(huán)比 | -0.13% | -0.95% | -1.20% | -1.17% | -0.50% | -0.74% | -0.73% | 0.13% | -1.13% | 0.58% |
同比 | -1.60% | -0.36% | -1.03% | 1.77% | -3.28% | -3.90% | -2.43% | 0.90% | -1.74% | 2.89% |
陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳畜牧獸醫(yī)局
2023年12月12日
