各設區(qū)市園藝（蔬菜、農技、設施）站（辦）：
目前已進入秋末冬初季節(jié)，氣溫下降明顯，對秋冬季蔬菜生產帶來一定影響，為切實做好我省秋冬季節(jié)蔬菜生產管理，科學應對季節(jié)性災害天氣，保障蔬菜生產安全和菜農利益，我站研究制定了《加強秋冬季節(jié)蔬菜生產管理的技術指導意見》，現(xiàn)印發(fā)你們，請結合生產實際，參照執(zhí)行。
附件：《加強秋冬季節(jié)蔬菜生產管理的技術指導意見》
陜西省園藝技術工作站
2022年11月22日
附件：
加強秋冬季節(jié)蔬菜生產管理的技術指導意見
為了提升我省秋冬季節(jié)蔬菜生產技術水平，科學應對季節(jié)性災害天氣，切實抓好秋冬季節(jié)蔬菜生產管理，促進蔬菜生產穩(wěn)定供應充足?，F(xiàn)就我省秋冬季節(jié)蔬菜生產管理提出以下指導意見。
一、設施蔬菜秋冬季節(jié)生產管理
（一）光照管理
1.選用優(yōu)質棚膜。在入冬前，選擇無風天氣及時更換破舊棚膜，盡可能選用正規(guī)廠家生產的透光率高、流滴性好、耐候性強的多功能復合棚膜為好，以保證較高的透光率和良好的保溫性能。
2.保持棚膜清潔。及時用抹布、拖把等清潔棚膜上吸附的灰塵、草簾散落的草屑和膜內霧滴等，以保持棚膜的透光率。
3.張掛反光膜。在日光溫室北墻或立柱上張掛反光膜或墻體涂白，改善溫室北側光照，使溫室內溫光分布趨于均勻，提高光合，增加棚室北側蔬菜產量。
4.人工補光。在連續(xù)陰霾天氣情況下，需進行人工補光，可用白熾燈、鈉燈、碘鎢燈或植物專用生長燈，應根據不同蔬菜種類的需光特性選用不同光源。
（二）溫度管理
1.適時揭蓋草簾。秋冬季節(jié)對棚室草簾或保溫被實行“晚揭早蓋”，時間掌握在上午拉開草簾后，以室內溫度不下降為宜，下午在室內溫度降至20℃時及時蓋簾，以盡量多的保存熱量，為夜間儲熱。
2.進行多層覆蓋。秋冬季節(jié)，為了保證棚室溫度，可在大棚內搭建中棚或小拱棚，同時地面加蓋黑膜或無紡布等保溫材料，當溫室大棚外最低氣溫達到零下時，可以在溫室大棚外面加蓋保溫被或草苫，在溫室大棚內距頂膜約15cm處覆蓋第二道膜保溫，棚內底部可用塑料薄膜作圍裙，以減少底部冷空氣侵襲，減少室內熱量散失，增強保溫效果。
3.適時人工增溫。人工增溫應根據實際情況采取適宜方法，以節(jié)能環(huán)保為原則。如利用火爐、電爐、電燈、電熱風機、大棚增溫塊、熱風爐等增補氣溫；用電熱線、地暖管道等補充地溫。若用熱風爐，以燃料廣泛、可移動者為好，用電熱線的，一般埋設在棚內高畦10cm處，在地溫不足10～12℃時通電使用，主要用于喜溫或不耐低溫的瓜類和茄果類蔬菜。
（三）水肥管理
1.水分管理。深冬季節(jié)在前期澆透水的基礎上，一般掌握“五澆五不澆”原則，即“晴天澆水，陰天不澆；午前澆水，午后不澆；澆小水，不大水漫灌；澆溫水，不澆冷水；暗澆水，不澆明水”。澆水后中午溫度高時，要及時通風排濕，如果作物表現(xiàn)缺水時，可選寒流剛過的晴好天氣，采用膜下暗灌澆小水或滴灌方式澆水，以免降低地溫。
2.肥料管理。深冬季節(jié)蔬菜作物生長發(fā)育緩慢，需肥量較少。若追肥，應以腐熟的有機肥和生物菌肥為主，盡量少追施化肥。如需追化肥時，最好配合滴灌施入，實行水肥一體化管理。冬季可使用海藻酸、魚蛋白、甲殼素等促根肥料，根據長勢選擇氮磷鉀含量不同的大量元素水溶肥，低溫季節(jié)還可噴施一些葉面肥，待冬末初春天氣轉暖后，再適當增加澆水和施肥次數(shù)。
（四）病蟲害防治
通過膜下滴灌、通風降濕等環(huán)境調控技術降低棚室內空氣濕度，提高植株抗病能力，預防病害發(fā)生。在用藥防治蔬菜病害時，盡量選用煙劑、熏劑或粉塵劑；必須采用噴霧法施藥的，要盡量減少防治次數(shù)，降低棚內濕度；應采取交替用藥，避免連續(xù)使用一種有效成分藥劑或同一類藥劑；采取黃板誘殺等方式，進行無害化蟲害防治。
二、露地蔬菜秋冬季生產管理措施
對于入秋以來所播種的菜苗，要適時移栽到大田，并加強苗期管理。隨著天氣轉涼，白菜類、綠葉菜類及根莖類秋菜，要隨氣候的變化逐漸停止?jié)菜┓剩芮嘘P注天氣變化，及時收獲上市。由于近期雨水偏多，空氣濕度較大，對小白菜、芹菜、萵苣、韭菜等蔬菜，易感染傳染性病害，因此要加強病害防控，分期分批上市。
露地越冬蔬菜主要包括大蒜、洋蔥、菠菜、萵筍、豌豆等耐寒性蔬菜，生產上主要應注意以下幾點：
1.澆透越冬水，增加抗寒能力。根據土壤墑情，結合植株生長狀況，適時澆透越冬水，提高作物抗寒能力。
2.搭設風障，減少寒潮襲擊。有條件的情況下，在菜田迎風處可用玉米或其他作物秸稈臨時搭設風障，以減少寒風對蔬菜的襲擊。
3.檢查地膜，防止大風刮壞。在嚴冬到來之前，檢查菜田地膜覆蓋情況，適當用土壓實，避免大風刮壞地膜。
4.撒施有機肥，適當保溫。霜凍前撒施作物秸稈或腐熟有機肥，不但可以起到保溫作用，而且能夠促進春季早發(fā)，奪取高產。
三、災害性天氣的主要應對措施
（一）寒潮降溫天氣的管理。設施蔬菜在遭遇嚴寒時，可采取以下應急措施：一是采取加膜、加草簾等方法，多層覆蓋保溫；二是減少通風時間，保持溫度；三是采用多種增溫設施人工增溫，其中以專用補溫燈為好，選用爐火加溫的一定要將排煙管道密封嚴密，防止煙霧泄漏造成蔬菜受害。有條件的提前噴灑防凍劑，噴施葉面肥，增強植株抵抗力。
（二）大風天氣的管理。在大風寒潮天氣來臨之前，用加布套的壓膜繩或鐵絲在拱桿間壓緊，并防止壓膜繩磨破薄膜；白天遇到大風天氣時，關閉通風口，固膜防風；夜間若遇大風，除把草簾和防雨膜蓋好外，并在其上按東西橫向壓兩根鐵絲或壓膜繩，防止夜間大風掀棚。
（三）霧霾及低溫寡照天氣的管理。一是關注天氣變化，在連陰（雨、雪）天氣到來之前提前噴防病藥劑或抗寒劑。二是無雨雪天氣下，可于中午前揭苫，充分利用散射光，可同時開燈補光，午后及早蓋苫，保存熱量；如遇夜間低溫天氣，可適當補溫。三是天氣轉晴后要逐漸揭苫，如發(fā)現(xiàn)植株葉片萎蔫應隨即回蓋，待植株恢復后再逐步揭苫。四是保持棚膜清潔，增加薄膜的透光率。五是選用煙霧劑或粉塵劑，控濕防病。六是及時整枝打杈去老葉，成熟的瓜果應及時采摘，減少營養(yǎng)消耗，并適當噴施葉面肥，增強植株的抗逆性。
（四）降雪天氣的管理。提前在溫室后屋面頂部和墻體外斜面覆蓋塑料薄膜或石棉瓦等防雨雪設施，確保墻體不受損壞。遇到大雪時應增加立柱，加固棚體，增強抗壓能力，避免壓塌棚室，并及時清理棚面及周圍積雪，防止融化時吸收大量熱量而降低棚內溫度。雪停后，適時揭去草簾等覆蓋物使秧苗見光。雪后驟晴，應先間隔“揭花簾”，并注意觀察秧苗變化，發(fā)現(xiàn)萎蔫，立即回簾，恢復后再揭開，如此反復2-3天，即可轉入正常管理。
